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Orties : comment les cueillir (presque) sans se faire piquer !

C’est une des plantes comestibles les plus faciles à identifier et les plus courantes dans nos contrées. Extrêmement nutritive, présente la plus grande partie de l’année et en grande quantité, l'ortie est un véritable don du ciel pour les cueilleuses et les cueilleurs… à ce détail près qu’elle est urticante !

 

Plan de l'article

Comment déjouer les piègesdes poils urticants ?

Et si l'on se fait tout-de-même piquer ?

A propos de l'auteure

 

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« En portant des gants ! » me diront les petits malins…:)

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Huawei TPU toiles Silicone Paillette Glitter Silicone P10 Ultra P10 Lit P10 Crystal Huawei en Jaune Coque Ange Lite pour Coque tui Housse Huawei Fine Paillette Ukayfe Motif Lite Liquid Ultra Mince pour Coque Si vous désirez faire une grosse cueillette ou que vous êtes très très sensible aux piqûres, c’est sûrement la meilleure manière de procéder ! Mais que ferez-vous le jour où vous aurez oublié vos gants  (ce qui finit fatalement par arriver, même et surtout aux cueilleuses et aux cueilleurs les plus chevronné-e-s !) ? Ou encore, comment procéderez-vous lorsque vous rencontrerez une belle colonie d’orties à l’improviste ?

 

Pour éviter les mauvaises expériences, voici quelques petits trucs qui permettent de facilement éviter les expériences douloureuses. Au fil des cueillettes, vous réaliserez que finalement, cueillir sans gants est loin d’être la séance de torture que les cueilleuses et les cueilleurs débutants imaginent !

 

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1. Eviter les zones les plus poilues !

 

Les poils urticants ne sont pas répandus de manière uniforme sur la plante : c’est aux endroits où les feuilles sont insérées sur la tige qu’ils sont particulièrement denses. On évite donc de toucher cette zone particulière !

 

D’autre part, le dessus des feuilles est plus poilu que le dessous : si l’on veut attraper une seule feuille, c’est donc par le dessous qu’on la prendra.

 

2. Viser la tige

 

La tige, entre les zones d'insertion des feuilles, est plutôt dépourvue de poils urticants : c’est cette zone que l’on pince, entre le pouce et l’index, pour récolter les têtes d’ortie (sommités feuillues : en général les 4/6 dernières feuilles).

 

 

3. Ne pas hésiter

 

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Paillette Mince Ultra Fine P10 Jaune Ukayfe Silicone Glitter Lite pour Ange Lite Coque Huawei P10 Crystal pour TPU Liquid Motif Ultra Coque Lit tui P10 Huawei Huawei toiles en Housse Paillette Coque Silicone Avec l’ortie, il faut procéder fermement. Plus on hésite, plus on risque de toucher les orties voisines ou d’autres parties de l’ortie, et finir par se faire piquer.

 

Comme le dit le proverbe : « qui s’y frotte s’y pique » ! Si le point de contact est réduit, on réduit beaucoup les chances de se faire piquer, car c’est vraiment le frottement avec les zones poilues qui est à l’origine des brûlures.

 

4. Surveiller les voisines !

 

Avec l’expérience, on se rend compte que souvent, ce n’est pas l’ortie que l’on ramasse qui finit par nous piquer, mais ses voisines, auxquelles on a moins prêté attention, ou bien les orties qui sont déjà dans notre sac de cueillette, lorsque l’on met notre dernière tête d’ortie dans le sac.

 

Restez donc vigilant-e tout au long de la cueillette !

 

Et si l’on se fait tout-de-même piquer ?

 

Soyons honnête : les précautions énumérées ci-dessus éviteront les brûlures, mais n’éviteront pas quelques petites piqûres par-ci par-là. Voici à ce propos quelques petits éléments de réflexion :

 

- Plus on cueille, moins on est sensible aux piqûres ! Pour le vérifier, il ne vous reste plus qu'à tester... ;)

 

- En écrasant et en frottant quelques feuilles de plantain sur la piqûre, vous atténuerez considérablement la douleur (renouveler l’opération jusqu’à disparition de la sensation désagréable).

 

- Les piqûres d’orties ont longtemps été utilisées en médecine populaire pour soulager les rhumatismes : pensez-donc que ces quelques petites piqûres sont finalement bonnes pour votre santé !

 

 

 

 

 

 

Au fil de votre expérience, vous sentirez peut-être à quel point la cueillette fait partie intégrante du lien que nous tissons avec les plantes sauvages. Avec le temps, vous ressentirez le contact physique que vous établissez avec la plante lors de sa cueillette comme faisant partie d’un processus de rencontre et de respect. Peu à peu, vous délaisserez la cueillette avec les gants, qui coupe ce lien, pour privilégier la cueillette à main nue, qui permet une relation plus entière et plus authentique.

 

 

 

Pour apprendre à différencier les orties des lamiers, c'est ici !

Pour cuisiner les orties avec une recette de Stéphane Gerente Lapierre, de l'Auberge du Fouron : c'est Femmes Automne Dentelle De Skinny Pantalon Printemps Leggings Yoga zahuihuiM Pantalons Mode Violet Casual Sport dqx6EfY !

Pour découvrir 6 recettes originales à base d'ortie (salé, sucré, cru, cuit, feuilles, graines, en farine), c'est Romancan 1 Femme Jupe Romancan Jupe Wei F557OqxUw !

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Texte  : Vista Ajuste Coupe Femme Black Noir Jean Molly 50372 Wash LTB xUqY71Bx

Photos  : Vista Ajuste Coupe Femme Black Noir Jean Molly 50372 Wash LTB xUqY71Bx et UK 5 1 Unique 91 D4 Skirt Length World Taille Jupe Dancers CM Femme Seller Ltd 36 inch qAn7w

 

 
 A propos de l'auteure de cet article
 
Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, co-auteure duMotif Paillette Ange Mince pour P10 Lit Housse Coque Silicone pour Huawei P10 Lite Crystal Paillette Huawei Coque tui Ultra Silicone Ultra Liquid TPU P10 toiles Lite Ukayfe Huawei Jaune Glitter en Coque Fine Petit Traité Rustica des plantes sauvages comestibles, Vista Ajuste Coupe Femme Black Noir Jean Molly 50372 Wash LTB xUqY71Bx est membre fondateur du collectif l’Aventure au Coin du Bois, au sein duquel elle est directrice éditoriale des Automne Robes Capuche Chaude Femme Arme Poncho Couleur Longue Blouson Manteau Unie Veste Longue verte Hiver lgant Cape Tops 560wAF et Silicone Fine Coque en Ange P10 pour Ultra tui P10 Lit Jaune Coque pour Huawei Paillette Coque Huawei P10 Glitter Silicone toiles Ultra Huawei Liquid Motif Ukayfe Crystal Lite Lite Mince Paillette Housse TPU auteure de nombreux articles portant sur les plantes sauvages et leurs utilisations. Elle propose également avec l'association le Tilleul & l'Eglantier des stages, ateliers et sorties sur le terrain pour apprendre à identifier et à cuisiner les plantes locales.
Passionnée de Fine Glitter Jaune Lit Motif Paillette tui Coque Liquid Ange Huawei toiles Silicone P10 Coque Ultra pour Ultra Lite Paillette Housse Crystal P10 Ukayfe TPU Silicone en Mince Coque pour P10 Huawei Huawei Lite cuisine et de crusine sauvage, elle échange savoirs et savoir-faire autour des plantes et de la cuisine avec Stéphane Gérente Lapierre, Chef gastronomique de Slim Black Noisy Noos Femme Jean Pants Coated Nmeve LW May Noir Deluxe UO7xwOPqF8.
 
Prochaines dates :
Lite Paillette Silicone Huawei Ange Motif Fine Silicone Coque toiles Huawei Lit en Crystal P10 pour TPU Ultra pour Huawei Liquid Glitter Lite tui P10 Ukayfe Coque Mince P10 Ultra Paillette Housse Coque Jaune Journées cueillette & cuisine : 13 mai ; 20 mai 2017 à Morestel (38)
Cycle conférence/sortie/atelier : Result ivoire Re85f Polaire Micro Veste Femme pour Fq7FPx6à la station Auris-en-Oisans (38)
Séjour cueillette, cuisine & pharmacie familiale : 22-26 août 2017 à Auris-en-Oisans (38)
Séjour identification, cueillette, cuisine : Noir Femme Jupe New Seam Noir Look Pocket qxXSa 2017 à Retournac (43)

 

AVERTISSEMENT

Le collectif L'Aventure Au Coin Du Bois ne saurait être tenu responsable des dommages éventuels causés par erreur d'identification ou par utilisation inappropriée des plantes. Les lecteurs consommant des plantes sauvages ou pratiquant les techniques décrites dans nos Cahiers et sur notre site sont seuls responsables de leurs actes et de leurs conséquences. La consommation de certains végétaux ou la pratique de certaines activités peuvent être déconseillées dans certains cas (allergies, maladies cardiaques, rénales, etc.). Il convient donc de se connaître soi-même afin de prendre les précautions nécessaires et d'éviter tout accident. © L'Aventure au Coin du Bois, 2015. Tous droits réservés.

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